Producteur de calvados dans le Calvados
Piednoir Père Et Fils, votre producteur de calvados ancré dans le département du Calvados, vous invite à explorer l'authenticité de nos créations issues du prestigieux terroir du Pays d'Auge.
L'essence du terroir : notre production de calvados
Notre ferme, située à Livarot-Pays-d'Auge, est le cœur battant de notre production de calvados. Ce terroir unique, réputé pour la qualité exceptionnelle de ses pommes à cidre, est fondamental pour le caractère de nos eaux-de-vie.
Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré de notre région confèrent aux fruits des arômes spécifiques que nous nous attachons à préserver. Nous cultivons nos pommiers dans le respect de l'environnement, favorisant la biodiversité et les méthodes culturales traditionnelles.
En tant qu'artisans producteurs, nous considérons que le respect du terroir est primordial. Chaque bouteille reflète ainsi l'identité unique du Pays d'Auge, au sein même du Calvados. Nous sommes convaincus que la typicité de nos produits provient de cette alchimie entre la nature généreuse de notre environnement et notre savoir-faire. Choisir notre production, c'est goûter l'âme de cette terre normande.
Dégustez les arômes uniques de notre Calvados
L'excellence de notre calvados réside dans la richesse et la complexité de ses arômes, véritable signature de notre maison Piednoir Père Et Fils.
Après une distillation soignée, nos eaux-de-vie entament leur long vieillissement en fûts de chêne français. C'est durant cette période que se développent les palettes aromatiques uniques qui caractérisent notre production. Les calvados jeunes dévoilent des notes fraîches de pomme et de fleurs, tandis que les cuvées plus anciennes offrent des saveurs plus profondes de fruits cuits, d'épices, de vanille et de boisé élégant.
Nous assemblons avec précision différentes eaux-de-vie pour créer des calvados harmonieux et équilibrés, chacun ayant sa propre personnalité. Notre objectif est de proposer une gamme variée capable de satisfaire les amateurs les plus exigeants. Nous vous invitons à venir découvrir ces trésors gustatifs directement à la ferme, au cœur du département du Calvados.